活動報告

食団連 活動報告

「一般社団法人 日本飲食団体連合会 設立総会」を開催しました

2022年4月20日（水）、「食団連」に新たに加わった会員団体との連携強化を目的とした
「一般社団法人 日本飲食団体連合会 設立総会」を東京・帝国ホテルにて開催しました。
「食団連」は、2022年1月の設立記者会見以降、多くの反響・問い合わせをいただき、趣旨に賛同してくださった会員団体が
新たに22団体加わり、36団体の会員を抱える組織へと拡大が進んでいます（2022年4月20日時点）。

後も一致団結して、個人・小規模から数十店舗規模の中堅大手に至るまで広範囲な飲食事業者の声を集め、
飲食業界（外食産業）の発展に寄与すべく活動してまいります。

一般社団法人 日本飲食団体連合会ホームページより
https://shokudanren.jp/gKPKX6vn/220427

一般社団法人 日本飲食団体連合会
ホームページはこちら

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メディア実績

令和4年2月25日　月刊 will

【日時】令和4年2月25日(金)

【誌名】月刊will

「日本の飲食」についてインタビューを受けました。

メディア実績

令和4年1月27日　「新」経世済民新聞 三橋貴明 公式チャンネル

【日時】令和4年1月27日(木)

【番組名】三橋TV

【内容】
『食団連設立』緊急記者会見

動画を見る＞

セミナー登壇

令和4年1月19日　居酒屋ジャパン2022

【日時】令和4年1月19日(水)

【内容】
「日本の食文化・食産業の未来のために！」

30を超える飲食業界団体から構成される連合（一社）日本飲食団体連合会が遂に発足！
その内容とは！？コロナ禍で見えた外食産業に足りないこと、次の有事に備えるべきこと。

【登壇者】
秋元 巳智雄 氏（一般社団法人日本飲食団体連合会　専務理事）
二之湯 武史 氏（一般社団法人日本飲食団体連合会　専務理事）
大澤武 氏（一般社団法人日本居酒屋協会 専務理事／株式会社テイクユー 代表取締役）
稲村サチコ 氏（一般社団法人日本居酒屋協会 事務局長／株式会社インタープレイ 代表取締役）
山下 春幸

緊急記者会見 開催

令和4年1月19日　「日本飲食団体連合会」発足

令和3年12月22日に「一般社団法人 日本飲食団体連合会」を設立いたしました。

設立記者会見の内容はこちらよりご覧いただけます。

動画を見る＞

メディア実績

令和4年1月7日　「新」経世済民新聞 三橋貴明 公式チャンネル

【日時】令和4年1月7日(金)

【番組名】三橋TV（第491回）

【内容】
食団連（日本飲食団体連合会）誕生

【出演者】
所長：三橋貴明さん
キャスター：高家望愛さん
出演：山下春幸

動画を見る＞

メディア実績

令和4年1月5日　「新」経世済民新聞 三橋貴明 公式チャンネル

【日時】令和4年1月5日(水)

【番組名】三橋TV（第491回）

【内容】
飲食産業の魂の叫びを聴け！

【出演者】
所長：三橋貴明さん
キャスター：高家望愛さん
出演：山下春幸

動画を見る＞

メディア実績

令和3年9月19日　NHKスペシャル

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【日時】令和3年9月19日(日)

【番組名】NHKスペシャル

【内容】
「新型コロナ 市民と専門家の緊急対話」
デルタ株の蔓（まん）延で収束の兆しが見えない新型コロナの“第５波”。
長期化するコロナ禍をどう乗り切ればよいのか。
政府の分科会の尾身茂会長ら専門家と市民が本音で語り合い、
対話を通じて危機を乗り越えるための方策を探っていく。

【出演者】
■司会
科学文化部 藤原淳登デスク
鎌倉千秋アナウンサー

■スタジオ出演
政府分科会 会長　尾身 茂さん
政府分科会 委員 小林慶一郎さん
政府分科会 委員 鈴木 基さん
政府分科会 委員　武藤香織さん
放送大学 教授　奈良由美子さん

■web出演
日本飲食未来の会代表、料理人　山下春幸

メディア実績

令和3年8月16日　報道ライブ インサイド OUT

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【日時】令和3年8月16日(月)

【番組名】報道ライブ インサイド OUT

【内容】
「飲食業界に忍び寄るコロナ倒産」
・東京 緊急事態宣言の延長について
・外食産業の明暗
・飲食を伴う店の現状
・最後の緊急事態宣言にするために飲食店として何をすべき？

【出演者】
■キャスター
岩田公雄さん／川口満里奈さん

■パネリスト
慶応大学経済学部教授　小林慶一郎 さん
日本飲食未来の会代表、料理人　山下春幸

メディア実績

令和3年6月25日　朝まで生テレビ

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【日時】令和3年6月25日(金)

【番組名】朝まで生テレビ

【内容】
「激論！”コロナ禍”国民生活と日本経済」

【出演者】
■自民党・参議院議員　片山さつき さん
■立憲民主党・衆議院議員　馬淵澄夫 さん

■慶応大学経済学部教授　小林慶一郎 さん
■昭和大学医学部客員教授、医師　二木芳人 さん
■京都大学大学院工学研究科教授　藤井聡 さん
■国際政治学者　三浦瑠麗 さん
■獨協大学経済学部教授、経済アナリスト　森永卓郎 さん
■日本飲食未来の会代表、料理人　山下春幸
■ＮＰＯキッズドア理事長　渡辺由美子 さん
■テレビ朝日報道局経済部デスク　北村美紀 さん

司会／田原総一朗さん
番組進行／渡辺宜嗣さん、下平さやかさん

• NHK 日曜討論　　　　 6月20日(日)　 9：00〜
  　　　　
• BS TBS 「報道1930」 6月17日(木)　19：00〜
  　　　　
• 飲食業界誌 tempos Smiler 67号掲載　特集①｜日本飲食未来の会の挑戦

「食文化を未来に繋げるアライアンス」にて東京都庁へ要望書を提出

1、第三者認証感染対策済み店舗は
　緊急事態宣言20時
　まん延防止等重点措置21時
　より延長の営業時間

2、上記酒類販売可
この2点の要望を提出して参りました。
また現在の飲食業の現状、街の状況、1次産業、
酒造の状況 多くの時間を頂き、お話をさせて頂きました。

東京都は日本でも影響力のある自治体
そこでの発信は全国へ及びます。

東京都議会　都民ファーストの会増子ひろき幹事長
入江のぶこ総務会長

第三者認証を終えた店舗は営業をして酒類販売できる様に、要望書を提出して参りました。
その後、小池都知事とも議論を重ねると言う事でした。
近々別チームが同内容で大阪府議会へも提出する予定です。

日本の飲食業が明るく元気に
日常の日々が戻ります様に

東京都庁にて

「食文化を未来に繋げるアライアンス」にて東京都庁へ要望書を提出

1、第三者認証感染対策済み店舗は
　緊急事態宣言20時
　まん延防止等重点措置21時
　より延長の営業時間

2、上記酒類販売可
この2点の要望を提出して参りました。
また現在の飲食業の現状、街の状況、1次産業、
酒造の状況 多くの時間を頂き、お話をさせて頂きました。

東京都は日本でも影響力のある自治体
そこでの発信は全国へ及びます。

東京都多羅尾副知事
入江のぶこ総務会長

第三者認証を終えた店舗は営業をして酒類販売できる様に、要望書を提出して参りました。
その後、小池都知事とも議論を重ねると言う事でした。
近々別チームが同内容で大阪府議会へも提出する予定です。

日本の飲食業が明るく元気に
日常の日々が戻ります様に

東京都庁にて

コロナ禍で大打撃を受けている飲食業界ですが、今こそ「コロナ禍を乗り切る」という共通課題のもと、国内飲食18団体が結束

【提言内容】

１．“禁酒政策”の撤回と厳しい時短政策の緩和を！

２．飲食店の感染対策において第三者認証を明確化し、認証店舗についてはメリットを！

３．生産者や納入業者も苦しんでいる。支援策の強化を！

４．”アフターワクチン”に向け、米国のような大規模経済支援を！

５．エビデンスに基づいた飲食店政策を！　

登壇者 (敬称略)
一般社団法人 食文化ルネサンス
・村田 吉弘(株式会社菊の井)菊乃井
・Yuji Wakiya脇屋 友詞(株式会社 Wakiya)
一般社団法人 日本ファインダイニング協会(JFDA)
・佐藤 裕久(株式会社バルニバービ)
・井上 盛夫(株式会社ソルトコンソーシアム)
一般社団法人 日本飲食未来の会
・山下 春幸(株式会社ウォーターマーク)
・奥田 政行 (株式会社オール・ケッチァーノ)
▼飲食関連業者
・桜井 一宏(旭酒造株式会社)
・君嶋 哲至(株式会社横浜君嶋屋)
コーディネーター:
二之湯武史(食文化ルネサンス)
秋元 巳智雄(JFDA)
※Zoom 参加
・金井 繁行(株式会社金井農園)米農家
※その他、賛同協会に加入している外食経営者、外食関連企業、生産者

【会見動画】
https://youtu.be/I-8AuioT8M0

街からどんどん灯りが消えていきます。日常に見る光景はもう既に様変わりしています。
国民の日常社会における身近な「安らぎ」が飲食業ではないでしょうか？

未曾有の危機ながら「規制の指導」ではなく「緩和の指導」をどの様にすれば良いでしょうか？
現時点で最も優れた方法を提供できるかを多くの医師・専門家の方々のご協力で考え、1年に渡り実装をしてきました。

未来へ向けての観光も「日本の飲食」は高い位置になっています。

ワクチン対策が進む中ですが、日本の多くの飲食業のために、そして日常の生活を少しでも安全で安心しお客様にに喜んで頂ける様に
下記、内容への応援をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

日本の飲食業は多くの産業に通じて下支えをしています。
農家、水産業、畜産業、酒造、輸入業、多くの産業が飲食業と共にあります。
飲食業がもう持たずに耐えれず。街から消えていきます。

また耐えきれず営業している店舗に「違法営業と言うのは悲しいです。」

どうか飲食業を残す為に日常を取り戻すために
みんながきちんとルールを持って、感染対策を施して営業出来るように、応援してください。

未来へ伝えて行く為に皆様の心から「応援」

伏してお願い申し上げます。

署名募集「嘆願書を書くにあたって」より　
https://in-mirainokai.org/index.php/signature/

この1年間本気で『飲食店の環境衛生』に取り組んできました。
最初は畑違いすぎて、訳のわからない内容だったのですが多くの方々に本当に助けられて、
励まされて未曾有の「コロナウィルス」に恐怖を感じながら立ち向かってきました。

連日の報道では「飲食店」「会食」 本当に「食」と言う文字を画面で見ない日は今もありません。
残念ながら、内容は批判ばかり。 『食』を生業にする者にとっては本当に辛い毎日です。
必死になって必死になって違う角度からコロナウィルスと戦ってきました。

今、街は再び「まん延防止等重点措置」へ 営業時間がまた変わり、お客様のご予約変更や時間的制限で営業になりません。
感染対策をきちんと施しているお店にランクをつけて 衛生の安心安全を掲げてきちんと全国の飲食店が適切な
『感染対策済み安全営業時間』で 営業できる事が『私の悲願です』

ワクチンもまだまだ進まず、集団でコロナを抑え込むには時間がかかりそうです。
そして残念ながら、世界的に完全に出遅れている感じがあります。
自分達、業界は自分たちで守らなけばならない。そもそも延々と補償が続く訳でもなく
独自で未来を 見ていかなければならないと、強く感じています。

感染力、重症化が高い『英国型変異種N501Y』 日本環境衛生安全機構の医師も警告を発しています。
人々は自粛疲れ経済も疲れ、ここに来て変異種 私はこれからが『正念場』だと考えています。
だが何となく危機感無い空気が流れ、過ぎ去る感じが本当に恐ろしい。
所詮、民間で飲食や多くの団体が集まって唱え、真面目に必要な事をしても 乗り越えられないのだろか？
2月の段階で不安に感じていたゴールデンウィーク この先、日本はどう？なってしまうのだろうか？
自分の無力感に苛まれています。
ジリジリと追い詰められる飲食店 これからが『本気』の『本気』なのかも知れません。

引き続き、皆さま方のご指導お力添え どうぞ宜しくお願い申し上げます。

日本環境衛生安全機構 Facebook より

多くの飲食店オーナー達の共同声明として下記に対する家賃と給与補償を東京都に求める署名活動

1、家賃補償に特化した80%以上の補助

2、通常の給与に準じた85%以上の補償と手続きの簡素化

持続給付金は1回給付、都の休業協力金も1回給付です。いわずもがな、基本的には融資で凌ぐこと、何かしらの営業行為で売上を立てる事をしないと多くの店舗が資金ショートして倒産すると思います。店舗の損益分岐点は通常売上の8割くらいでしょうか。そこまで売上で持ってくのは極めて難しい。もちろん飲食店舗のみの家賃補償ではなく、全業態の家賃補償は検討して頂きたいと考えてます。どこまで可能か、いつまで可能か、多くの議論が必要です。

今はその議論を土台に上げるために、1人でも多くの声を頂き、署名に参加して頂けたら幸いです。

Facebook より署名活動のご参加募集した際の掲載内容

https://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.lg.jp/chushou/shoko/yachin/

港区 1人親支援の一環として

子供達に美味しいお米とお野菜を。
『おいしいスマイルプロジェクト』

多大なるご支援『東京中央新ロータリークラブ』の皆さまありがとうございます。

お米に野菜にレシピに、そしてメッセージカード。

毎年恒例のWFP世界食糧計画の国際給食支援パーティーは、今年は残念ながら開催できませんが、
私達が「社会の為に」何ができるか？
今までやって来た事を継続しなければ意味がありません

子供達の笑顔が、元気が出れば嬉しいです。

ご協力いただいた多くの皆様に感謝です。
いつも応援ありがとうございます。